在我国,“轻食”的发展史虽短暂,却以星火燎原之势迅速走红。事实上,轻食理念源于欧洲,指少油、少盐、少糖、高纤维及高钙,不给身体造成负担的饮食方法。而随着人们对于健康饮食的日渐重视,轻食理念自2014年进入中国以来不断受到越来越多人的青睐,持续走红,并在国内掀起了轻食风潮,许多有助于人们实现轻食生活的产品也应运而生。而在这些产品中,尤以富含不饱和脂肪酸的山茶油备受瞩目。
在轻食生活中,“少油”是举足轻重的烹饪指标,意在合理控脂每日油脂的摄入,从而减少因脂肪过度囤积带来的身材走样、心血管疾病等等问题。而山茶油中富含90%以上的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸具有“不聚脂”的特性,消化率高达90%以上,能与十二指肠内的分解酵素产生化学反应,有助于防止内脏及皮下的脂肪形成,从而实现合理控脂的目标。此外,科学研究表明,不饱和脂肪酸有助于降低血液粘稠度,改善血液微循环,保持细胞膜的相对流动性,以保证细胞的正常生理功能,对于人体健康也多有裨益。正因此,山茶油满足了追求健康饮食的轻食群体的需求,正随着轻食风潮的兴起,而受到越来越多追求高品质生活的家庭的喜爱。
需要注意的是,我国当前市场上的山茶油产品中,主要有红花山茶油和白花山茶油两大品类。其中,红花山茶油富含多种氨基酸及微量元素,其单不饱和脂肪酸更是高于白花山茶油50%以上。而科学研究发现,单不饱和脂肪酸有增强胰岛素的功效,能有效抑制血糖升高,预防心脑血管方面的疾病。而对健身群体而言,单不饱和脂肪酸的好处更加明显,它可以提高血液中游离睾酮的水平,从而激活机体的阳刚之气,增强体能和身体免疫力,促进肌肉合成、增长精瘦肌肉的同时还能抑制脂肪的增加。这也意味着,红花山茶油的营养健康价值较之白花山茶油更高。
而在我国的红花山茶油产地中,尤以广宁红花山茶油品质更为出色。据了解,广宁种植油茶已有数千年的历史。这里位于广东省西北部,受亚热带湿润气候滋养,土壤深厚湿润、气候温暖适中、光照充足、雨水充沛。独特的地理环境孕育出广宁特有、素有“广宁苹果”之美誉的大果红花油茶,并且大自然更厚赠了广宁一片7000亩的野生红花茶油森林,由广东康帝绿色生物科技有限公司匠心打造了U道山茶油正是取材于此。
值得一提的是,U道山茶油不但甄选地道广宁大果红花油茶作为原料,而且在传统古法制油工艺的基础上结合现代先进制油技术,创新采用十一道制油工序。该产品通过引进国内领先的茶油压榨、提纯和包装三大生产线,选用食品级304不锈钢材料制作全套制油设备以及输油管道,先进的生产工艺大幅提升了U道山茶油的品质,使得其不饱和脂肪酸高达90%以上,较易被人体吸收,消化率高达90%以上。
随着轻食理念走红,U道山茶油正在国内食用油市场上大放光彩,为消费者的健康轻食生活加码。